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Tea Time
フルーツ白玉
 
さわやかな甘さを涼しげな器に盛ってお楽しみください。
作り方
●フルーツ白玉
  1. 白玉粉に水(60〜70cc)を少しずつ入れ、耳たぶぐらいのやわらかさにこねる。
  2. (1)を丸めて真ん中を軽くおさえて熱湯に入れ、浮いてきたら水に取り、水気を切る。
  3. 砂糖、水を煮立てて砂糖を溶かし、冷ましてレモン汁を加える。
  4. フルーツは乱切りにする。
  5. (2)と(4)を(3)であえる。
材料表
料理名
材 料
目安量
1人分(g)
4人分(g)
フルーツ白玉
白玉粉
りんご
バナナ
オレンジ
いちご
砂糖
レモン・果汁
 
1/2個
1本
1/2個
6個
大さじ4
大さじ4
小さじ2
20
25
25
20
20
9
15
2.5
80
100
100
80
80
36
60
10
ロールパンサンド
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