お年寄りに人気がある鰆の西京焼き。「クックパーEG®スチコン用」を使えば、ベタつく味噌がサラッとはがせてこげつかず、くずれやすい切り身がサッと取り分けでき、きれいな形のまま盛りつけできるので、調理から盛りつけまでの作業がスムーズに行えます。また、味噌の匂いが天板に移りにくく、洗浄作業も楽なので大助かりです。

「クックパーEG®」は丈夫でコシがあるため、きれいな奉書包みを作るのにおすすめです。さらに水分を通しにくいので、食材から出る汁気がこぼれることもありません。また、陶板の上に「クックパーEG®」のまる型を敷いて二重に活用すれば、陶板がほとんど汚れないので、大量の後かたづけがスピーディにできます。

口溶けがよく、やわらかな生地のフォンダンショコラは、セルクルから取り出す時に形がくずれてしまいがち。そこでセルクルの内側に「クックパーEG®」を巻いておけば、きれいな形のまま膨らみ、サッとはがせて形をくずさずに提供できるので便利です。また、型にバターを塗らなくていいのも手間がかからずうれしいですね。

加熱するとふっくらと大きくふくれる、当店自慢のハンバーグ。「クックパーEG®」を使えば、肉汁をしっかり保ってきれいに焼き上がり、取り出す時にサッとすくえて失敗がありません。つけ合わせのトマトのコンフィも水分を適度に保ち、ジューシーに甘く仕上がり、形をくずさず取り分けできます。