Step Up Ziploc!|旭化成ホームプロダクツ

Asahi KASEI 旭化成ホームプロダクツ株式会社
VOL.5x 暮らし上手

NANA HOSHIYA

COOKING SPECIALIST

日々の食卓を楽しむには
『Ziploc®』が欠かせない。

星谷菜々さん

料理家。料理教室「apron room」主宰。素材の味を大切にしたレシピと、乙女心をくすぐるスタイリングが人気。著書に『BAKE 焼き菓子の基本』(成美堂出版)など。

Step Up Ziploc!|旭化成ホームプロダクツ

テーブルを彩る色鮮やかな副菜やデザート作りは、
ジップロック®でもっと美味しく手軽になる。

仕事柄、たくさんの食材を冷蔵庫にストックしておくことが多い料理家の星谷菜々さんにとってジップロック®は欠かせない存在だ。

「余ったものはジップロック®に入れておくと、色も香りも保てるので食材が無駄になりません。また、湿気やすい製菓用食品の整理にも重宝しています」保存だけでなく、友人宅での持ち寄りパーティにお呼ばれした際も、ジップロック®が大活躍。

「料理があまったらそのまま容器ごと差し上げられるので便利です」

普段の料理から持ち寄りのおもたせにまで
星谷さんのZiploc®使いを紹介します。

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コンテナーを使えばデザートも簡単に作れます

蓋付きコンテナーは、食材と調味料を混ぜ合わせる調理が得意。より手軽にマリネやサラダが作れる。副菜やデザート作りの良き相棒になること間違いなし

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ひと工夫で余りがちなハーブも長持ち!

一回の料理にすべて使い切れないパセリやハーブ類は、濡らしたキッチンペーパーを敷いたコンテナーに保存するだけで、簡単に新鮮さをキープできる

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調理中も手を汚さずに簡単に副菜をプラス

液もれしにくいスクリュータイプに、千切りにしたニンジンと、オリーブ油などを入れてやさしく上下にゆすると、ニンジンにほどよく味がなじむ。

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ニンジンのハーブ&スパイスラペ

材料(スクリューロック730mlで作りやすい分量)
ニンジン… 1本
塩…小さじ1/2
ホワイトバルサミコ酢、オリーブ油…各小さじ2
キャラウェイシード…小さじ1/8
セルフィーユ…ふたつかみ

  • ① ニンジンは千切りスライサーですり下ろす。(なければ包丁で千切りに)塩を振ってさっとまぶし、5分ほど置く。
  • ② ①を容器に移し、Aを加え、蓋をして上下にゆする。かさが低くなったらOK。
  • ③ ざく切りにしたセルフィーユをのせて再び蓋をし、冷蔵庫へ。食べる直前に全体を混ぜる。
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フルーツマリネ

材料(コンテナ700mlで作りやすい分量)
金柑…10粒
バナナ(大)…1本
レーズン…15粒
ローズマリー…1本
はちみつ…大さじ1
レモン汁…小さじ2
ラム酒…小さじ1

  • ① 金柑はよく洗い、ヘタをとって横3等分に切る。竹串で種を取り除く。バナナは皮をむいて2cm厚に切る。
  • ② 容器に材料を全て入れ、蓋をして優しく上下にゆする。冷蔵庫に1時間ほど置く。

PICK UP ITEM

※「Ziploc」「ジップロック」「スクリューロック」は旭化成ホームプロダクツ株式会社の登録商標です。

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暮らし上手

暮らし上手とは

料理・掃除・洗濯などの日常の家事を大切にする人に向けたモノ・コトのHOW TO本。料理研究家などの専門家から、毎日の時間を豊かにするためのヒント・アイデアを学ぶ、ライフスタイル系実用書です。

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