── 社会制度の変遷と「快適」の変化という視点も面白そうです。

鍛治さん　人々のライフスタイルは予期せぬ要因による影響もあって、気候の変動も「快適」とは無関係ではないですね。実は中世は、特に17世紀頃には小氷期、ミニ氷河期と呼ばれる、世界的な気候の寒冷化があったんですよ。スイスの低地の農地がアルプスの氷河に飲み込まれたり、テムズ川もニューヨーク湾も氷結したと言われています。寒さが厳しいと、できるだけ囲われたところで暖を採りたくなりますよね。それと時代を同じくして、この時代には寝室も壁のくぼみにつくられるようになったと……。

── ミニ氷河期……。以前、神奈川大学の内田青蔵先生にお話をうかがった時は、明治から昭和までの日本の寝室の歴史を辿ったわけですが、さすがに大陸で500年くらい遡ると人の生活に影響を与える要因はいろいろありますね。

鍛治さん　18世紀になると、オランダで生まれた「家庭生活」と「プライバシー」が、イギリスやフランスで定着してきた様子が書かれています。さらには個室（寝室）を求める願望は、単なるプライバシーだけではなくなるわけです。

── ここで描かれているイギリスの家の寝室は、今日の寝室に近いかも。

鍛治さん　内田先生にお話をうかがった時は、眠りの専用空間をつくることは西洋の考え方で、明治時代の輸入の思想だったとおっしゃってましたよね。その原型ですね。

── さらに時代が進んで20世紀、1925年のパリ万国博覧会（通称アール・デコ博覧会）で、フランスのアール・デコ時代の代表的なデザイナーであるモーリス・デュフレーヌの展示「淑女の寝室（Chambre de dame）」に、イギリス人ジャーナリストが魅了される様子は、100年近く前の話なのに、書かれている内容は最近の話題のような感じです。中世の頃の様子を描いた個所と比べてみると……。

鍛治さん　ヨーロッパでは椅子も最初はスツール型だったのが、クッションが採り入れられて安楽姿勢がとれるようになってきたといわれています。かつてはベンチには多くの機能が集約されていました。昼間は座って作業や書き物をしたりして、夜はその上に寝床をつくり眠るとか。ところが椅子の上にクッションを載せるようになると、それを椅子と一体化させて、現在のソファの原型ができるわけですね。快適なものを知ると後戻りはできないですから。

── 中世の頃は、キリスト教の影響で快楽が戒められた時代もあったようです。

鍛治さん　この本では、中世の人々は寛ぎを知らなかったのではなくて、安楽を必要としなかったと書かれていましたね。もし何か求めるものがあれば、その必要に応じて形になって家具や道具になったのでしょうね。カレン・ブリクセン（イサク・ディーネセン）の小説を映画化した「バベットの晩餐会」は、19世紀のデンマーク・ユトランドのお話ですが、質素で慎ましい生活を尊ぶ北欧の人々が、バベットが用意した食材の豪華さに驚き、天罰を恐れて、彼女がつくる食事を頑なに拒む様子が描かれていますね。最後は打ち解けて食事を楽しむわけですが。

── 「バベットの晩餐会」では食に対して禁欲的で誠実な人々が、元名シェフのバベットが取り仕切る晩餐会で、まさに味蕾が開き、美食に対して無教養であっても、体験を通して食事の意味に気づくわけです。鍛治さんはよく「食事と食文化」と「眠りと睡眠文化」を比較して、睡眠文化とは何かを説明してくださるのですが、確かに「食」は誰もが取っ付きやすいジャンルですから、わかりやすいですね。

鍛治さん　そうですね。飲食に睡眠。いずれも生物が生存していくうえでの基本的な欲求ですよね。わかりやすいのは「食」ですが、食事には大勢で分かち合って食する喜びや、栄養にはならないけれど甘いスイーツを頬張る楽しみがあります。生きるための生理活動以外に楽しみとして捉えられる段階がある、それが食文化なのだと思います。いっぽうで「バベットの晩餐会」のように、宗教という文化によってタブーとされた習慣を体験することで楽しみを知る、これも文化なのです。睡眠にも同じアナロジーが応用できて、昼寝や朝の二度寝は、とくに二度寝は科学的見解からしたら止めるべき習慣ですが、別腹スイーツのような快楽ですよね。
1980年代から「グルメ」という言葉とともに、世界のさまざまな地域の、多様な料理を味わう楽しみが日本にも広がりました。睡眠も多様性があって、それを楽しむという段階になり得ます。たとえば四季のある日本で、夏は熱帯地域の睡眠環境を取り入れ、冬は北ヨーロッパの睡眠習慣を取り入れるといった感じに、眠る楽しみに積極的になるというのも、よいのではと思います。

── なるほど。「心地よいわが家を求めて―住まいの文化史」はホントに面白い本でした。今回もありがとうございました。