身のやわらかなあなごは、軽く破けにくい「クックパーEG®」を落としぶたに使うと、形をくずさずふっくらと煮上げることができます。また、木やシリコーン等の落としぶたのように形の制約がないので、1本だけ提供する時も、宴会用に大鍋で仕込む時も、鍋の大きさに合わせてカットできるので便利ですね。

フィリングにするリンゴのコンポートを作る時、「クックパー®」を落としぶたに使うと、鍋の中で煮汁の対流が高まるため、全体に熱が回り、大きめにカットしたリンゴをしっかりと煮ることができます。また、軽く丈夫で破けにくいので、長時間煮込んでも形をくずさず煮ることができ、重宝していますね。