クックパーWS®のスチコン調理応用例

スチコン調理の可能性をさらに広げる
「クックパーWS®」

• 卵料理に

  

  スパニッシュオムレツ

  スパニッシュオムレツなどの卵料理にクックパーWS®は必須アイテム。1枚で65mm深型天板全体をカバーするので、松風焼きやスフレ、チーズケーキなど、焼成時に膨らむ料理でも安心。カツ煮、親子丼の具、スクランブルエッグ、卵豆腐などにも応用できます。

• 洋風ソースの調理に

  

  ポテトとベーコンのグラタン

  ベシャメルソースとチーズを多用したグラタン料理にクックパーWS®は大活躍。その他、ドリア・ラザニアなどのホワイトソースやミートース、チーズなどの焦げ付きから天板をしっかり守ります。サラッとはがせるので焼成後の取り分けもスムーズで、天板の洗浄作業が大幅に軽減されます。

• 煮込み料理に

  

  ラタトゥイユ

  クックパーWS®は濡れても破れにくいので、野菜の汁気が多い煮込み惣菜のラタトゥイユを調理する時にも安心。その他八宝菜、麻婆豆腐などの炒め煮や、肉じゃが、おでんなど、煮込み料理の大量仕込みに適しています。また、油を通しにくい素材で出来ているので、油分の多い豚の角煮、サバの味噌煮などの調理後の後かたづけが簡単です。

• 炊き込みご飯に

  

  パエリア

  パエリアなどの炊き込み調理でも、クックパーWS®がしっかりと天板全体をカバーしているため、お米のこびり付きやだし汁の焦げ付きから天板を守ってくれます。更に赤飯や五目おこわなど、粘度の高いもち米をすくっても破れにくく取り分けしやすいのがメリット。その他チキンライス、ビリヤニ、リゾットやおかゆ調理にも便利に使えます。