クックパーWS™水分の多いスチコン調理の強い味方

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65mm深型天板を1枚でカバー!濡れても破れにくい!水分の多いスチコン調理に「クックパーWS™」

クックパーWSの活用メリット

深さ65mmの深型天板を
1枚でカバー。
天板が汚れにくく
洗浄作業が軽減。
濡れても破れにくく
料理を取り出しやすい。
水分の多い料理をすくっても
破れにくい。

クックパーWSの特長

深さ65mm深型天板の幅に合わせたクッキングシートです。

濡れても破れにくいので、水分の多い調理に適しています。

両面シリコーン加工で表裏なく使用できるので、作業効率がアップします。

深型天板を1枚でカバーでき、油や汁を通しにくいので、天板が汚れにくく洗浄作業が軽減できます。

耐熱温度は250℃(20分)~280℃(8分)で幅広いメニューや大量調理に対応できます。

油や汁を通しにくく、蒸気を適度に通します

クックパーWSのスチコン調理応用例

スチコン調理の可能性をさらに広げる
「クックパーWS

  • 卵料理に

    スパニッシュオムレツ

    スパニッシュオムレツ

    スパニッシュオムレツなどの卵料理にクックパーWSは必須アイテム。1枚で65mm深型天板全体をカバーするので、松風焼きやスフレ、チーズケーキなど、焼成時に膨らむ料理でも安心。カツ煮、親子丼の具、スクランブルエッグ、卵豆腐などにも応用できます。

  • 洋風ソースの調理に

    ポテトとベーコンのグラタン

    ポテトとベーコンのグラタン

    ベシャメルソースとチーズを多用したグラタン料理にクックパーWSは大活躍。その他、ドリア・ラザニアなどのホワイトソースやミートース、チーズなどの焦げ付きから天板をしっかり守ります。サラッとはがせるので焼成後の取り分けもスムーズで、天板の洗浄作業が大幅に軽減されます。

  • 煮込み料理に

    ラタトゥイユ

    ラタトゥイユ

    クックパーWSは濡れても破れにくいので、野菜の汁気が多い煮込み惣菜のラタトゥイユを調理する時にも安心。その他八宝菜、麻婆豆腐などの炒め煮や、肉じゃが、おでんなど、煮込み料理の大量仕込みに適しています。また、油を通しにくい素材で出来ているので、油分の多い豚の角煮、サバの味噌煮などの調理後の後かたづけが簡単です。

  • 炊き込みご飯に

    パエリア

    パエリア

    パエリアなどの炊き込み調理でも、クックパーWSがしっかりと天板全体をカバーしているため、お米のこびり付きやだし汁の焦げ付きから天板を守ってくれます。更に赤飯や五目おこわなど、粘度の高いもち米をすくっても破れにくく取り分けしやすいのがメリット。その他チキンライス、ビリヤニ、リゾットやおかゆ調理にも便利に使えます。

ユーザーの声

医療法人社団健育会介護老人保健施設ライフサポートひなた栄養部 栄養長 管理栄養士新田桂子さん
医療法人社団健育会
介護老人保健施設
ライフサポートひなた
栄養部 栄養長 管理栄養士
新田桂子さん

当施設では、カレイのかぶら蒸しや豆腐の豚肉あんかけなど、汁気のある軟らかな食感の料理がお年寄りに人気です 。こうした調理に欠かせないのが、新発売の「クックパーWS」。
1枚で深型天板全体をカバーできるので、高さやボリューム感のある料理をたっぷり仕込めます。濡れても破れにくい素材で出来ているので、「クックパーWS」ごと料理を持ち上げ他の容器に移す際や、レードルやフライ返しなどで料理をすくう際にも安心感があり、作業効率が向上しています。
また、ハンバーグの調理では、「クックパーWS」に残った肉汁を無駄なく集めてソースにできるのもいいですね。深型天板を汚れからしっかりガードしてくれるため、洗浄時間が短縮されたのも助かっています。