サランラップ®が
プロに使われる理由

サランラップ®は他の素材のラップに比べて素材の分子がより整然と並んで密度が高いので、よりにおいを通しにくい構造になっています。

日本橋ゆかり　三代目　野永喜三夫料理長

サランラップ®は他の素材のラップに比べてバリア性が高いので、水分を逃がさず乾燥を防ぎ、ハーブや野菜の、みずみずしさを保ちます。

サランラップ®は他の素材のラップに比べて熱に強く、セイロでのスチーム調理や電子レンジを使った加熱調理に適しています。

サランラップ®は他の素材のラップに比べて伸びにくいので、包んだ素材を様々な形に成形する調理に適しています。

サランラップ®は他の素材のラップに比べて密着性に優れているので、創造的な調理やおいしさのキープに役立ちます。

変色や味の劣化の原因となる酸化を防ぎます。

忙しい厨房でも効率のよい作業ができます。

開封した海苔にも湿気を寄せ付けません。

バリア性が高く、香りを逃がしにくい構造です。

梅干し、レモン、漬物の保存もできます。