煮浸しやみそ汁、炊き込みごはんなど、入れるとグンとおいしさがアップする油揚げ。刻んで冷凍しておくと、欲しいときサッと使えて便利です。
細く刻み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れて、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存。
凍ったまま加熱調理します。みそ汁や煮浸しなどに。