トマトソースの保存
トマトソースがあると、パスタソースにはもちろん、肉や魚のソテーにかけたり、ピザやピザトーストにしたりと、重宝します。余ったり、多めに作ったときは冷凍しておくと便利です。
冷凍保存の方法
まとめて冷凍
-
「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、アルミトレーなどにのせ、平らにして冷凍保存。
小分けして冷凍
-
小分けにする場合は「サランラップ®」で茶巾絞りのように包み、口は輪ゴムでとめて「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、冷凍保存。
使うときは
バッグごとあるいは「サランラップ®」ごと流水解凍するか自然解凍します。
