冷凍保存の方法
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しっかりと冷まして、1人分ずつ「ジップロック®フリーザーバッグ（S）」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
使うときは
自然解凍または凍ったまま、バッグの中身を鍋に移し入れて中火で温めるか、 耐熱容器に移し入れて電子レンジで温め、ごはんにかけていただきます。
＋αの豆知識
＜冷凍する牛丼の具のおすすめレシピ＞
●材料
牛薄切り肉
（小間切れ、切り落としなど）・・150g
玉ねぎ（厚めのスライス）・・50g
【A】だし汁・・150ml
しょうゆ・・大さじ2
砂糖、みりん、酒・・各大さじ1
●作り方
① 鍋にAを入れて中火にかけ、玉ねぎを加えて、2～3分煮る。
② 玉ねぎが透き通るくらいまで煮たら、食べやすい大きさに切った牛肉を加え、肉に火が通るまでサッと煮て火を止める。
※冷凍解凍すると玉ねぎの歯ごたえが弱まるので、火を通しすぎず、シャキッとした食感が残る程度に煮るとよいでしょう。
