ブルーベリーの保存
美容にも健康にもよいと人気のブルーベリー。たくさん手に入って食べきれないときは、冷凍保存がおすすめです。長期保存の手段としてはもちろん、生とはまた違った楽しみ方ができます。
冷凍保存の方法
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＜ジップロック®フリーザーバッグで＞
「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
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＜ジップロック®コンテナーで＞
「ジップロック®コンテナー」に並べ入れ、フタを閉めて冷凍保存。
使うときは
半解凍してそのまま食べたり、凍ったままスムージーやデザート作りに利用します。
砂糖を加えて電子レンジで加熱すればジャムやソースに、マフィンやタルトなどの焼き菓子には、そのまま焼き込みます。また、ソーダやフルーツポンチ、ロゼワインなどに浮かべると、おしゃれなドリンクが演出できます。
