冷凍保存の方法
-
ぶどうは洗って水けをきり、房から1粒ずつはずします。
-
「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。
使うときは
室温に少しおくか、凍ったまま水に10秒ほどつけると、簡単に皮がむけ（品種によってはむきにくいものがあります）、そのまま半解凍でシャーベットのようにおいしく食べられます。皮ごと食べられる品種なら、半解凍して皮をむかずに食べてもよいでしょう。
