ぶどうの保存

ぶどうの保存

みずみずしく、種類も多彩なぶどう。冷凍し半解凍で食べると、生とはまた違った
おいしさが楽しめます。たくさん手に入ったときは冷凍保存してみてはいかがでしょう。

冷凍保存の方法

使うときは

室温に少しおくか、凍ったまま水に10秒ほどつけると、簡単に皮がむけ(品種によってはむきにくいものがあります)、そのまま半解凍でシャーベットのようにおいしく食べられます。皮ごと食べられる品種なら、半解凍して皮をむかずに食べてもよいでしょう。

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