薄切り肉の保存
使いまわしのきく薄切り肉は、安いときに多めに買って冷凍しておくと、便利で経済的です。また少量残った場合も、冷凍すれば1人分の食事作りやお弁当など、ちょっとしたおかず作りに役に立ちます。
冷凍保存の方法
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1回に使う枚数を、なるべく重ならないようにして、「サランラップ®」でぴったり包みます。
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「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存。
使うときは
冷蔵室でゆっくり自然解凍してから、炒め物や煮物などに。
