ねぎ・小ねぎの保存

ねぎ・小ねぎの保存

野菜室でしおれさせてしまうこともあるねぎ類。買った時にまとめて刻んで冷凍保存しておけば、みそ汁やお吸い物、うどんやそばなど、ちょっと薬味がほしいときに便利で、ムダがありません。

常温保存の方法 常温保存の方法

ねぎはカットして保存すると臭いが気になるもの。バリア性の高い「サランラップ®」でぴったりと包み「ジップロック®ストックバッグ」に入れ、野菜室で保存すれば、臭いをシャットアウトしてくれます。

冷凍保存の方法 冷凍保存の方法

使うときは

凍ったまま汁物などに。うどんや味噌汁の薬味として。