にんにくの保存

画像:にんにく

にんにくはしばらく使わないと、芽が出てしまうこともしばしば。当面使わない分は冷凍保存しておけば、ムダがありません。1粒ずつ「サランラップ®」で包んで冷凍すれば、香りや風味をキープできます。

冷凍保存の方法

使うときは

解凍しないで使うのが風味を生かすポイント。凍ったまま皮をむき、そのまますりおろしたり、刻んで使います。

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表題:キッチンアイデア 表題:キッチンアイデア