月曜シェフ塾

「学びつづけることは料理人の宿命!」をテーマとし、若手料理人へのトップシェフによる調理技法の啓蒙活動を実践する「月曜シェフ塾」。
このシリーズは月曜シェフ塾の全面協力のもと、業界を牽引するトップシェフにクックパー®の使いこなしと活用メリットについてお話を伺い、プロの技をご披露いただきました。
クックパー®だから完成する「至極の一品」スチコンレシピをここに公開します。

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